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花ごよみ東京

◆「日本料理」へのこだわり 料理から春夏秋冬を感じとることができるのは、世界の中でも日本料理ならではです。花ごよみ東京の料理は、基本の伝統を守りつつ、新しい味への挑戦も忘れません。 ◆「食材」へのこだわり 安心、安全はもちろんのこと。お客様が召し上がるものだからこそ品質にこだわります。 毎朝 市場から届けられる採れたての食材。旬の新鮮素材の良さを引き立てる、技法と味付けで料理を仕上げています。 ◆「着物」へのこだわり 日本料理という和の文化、伝統をより感じていただきたい。そんな思いから、皆さまを着物でおもてなししています。 100年以上続く老舗の伝統、和の心、作法を私たちは大切にしています。 ◆「和」へのこだわり 日本の文化である「和」にこだわるのはもちろんのこと。花ごよみ東京へお越しいただくお客様には、笑顔でお帰りになってほしい。私たちは「和みの心」「和みのおもてなし」にもこだわり続けます。
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採用担当者より

龍名館は、創業100余年の老舗企業ながら古い慣習に捉われず、常に新しいことへ挑戦しています。また、企業の使命として日本料理文化の伝承と創造を掲げ、職人育成プログラムを策定し、一流の職人の育成と輩出に向けて、安定雇用のもと若手の成長を力強く支援しています。200年企業への礎を築くべく、自らのキャリア形成の為に共に成長していける仲間を募集します。

求人更新日 2018年10月11日

求人情報
募集職種
日本料理店・割烹・懐石 板前
要調理師免許
業務内容
《事業拡大のため大募集》日本料理職人募集※未経験者歓迎!
勤務地
東京都
こだわりアイコン
未経験者歓迎 未経験者歓迎 実務経験者 実務経験者 寮社宅あり 寮社宅あり 食事手当あり 食事手当あり 駅近の職場 駅近の職場 社員割引あり 社員割引あり 調理師免許が必要 調理師免許が必要

当求人サイトに掲載されている企業の求人情報は、各企業が独自に募集をしている情報で運営されております。
各企業の情報は実際に企業の採用担当者が直接入力、公開しているものです。

募集要項詳細

募集職種 板前  
業務内容 《事業拡大のため大募集》 当店のコンセプトを、将来的には多店舗という形で広めていきたいと考え、メンバー一丸となって土台を作っている最中です。
まずは2018年秋に新橋へ新規ホテルを開業します。当社の新たな一歩を、コアメンバーとして一緒に作っていきませんか?

本格的な日本料理の世界で自立を志す方であれば、未経験でもお越しください。 ミシュランガイド5年連続掲載「ホテル龍名館東京」 メインダイニング「花ごよみ東京」厨房のお仕事、楽な仕事ではありませんが、若き料理長のもと、同じ志を持つ者同士、共に成長していきたいと思います。当社では職人育成プログラムを策定し、若き職人を支援しています。  
雇用形態 正社員  
応募資格 未経験歓迎!
調理師免許、フグ免許取得支援します。 30歳未満の方【具体的には】若年層の長期勤続によるキャリア形成の為(例外事由3号のイ)
給与体系 月給 20万円~
経験により優遇
+インセンティブ
試用期間あり
交通費全額支給
賞与有り
昇給有り
待遇・福利厚生
手当て・研修制度など
昇給年2回(機会あり・個人の目標達成度による) 賞与年2回(夏冬) 交通費支給 社会保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災) 研修制度あり コナミスポーツクラブ提携 まかないあり
勤務期間
(短期アルバイトのみ記載)
勤務時間 朝番:6:00~15:00 日勤:10:00~22:30 遅番:14:00~22:30  
休日・休暇 月8日(シフト制) 特別休暇年5回・有給休暇入社時10日~最大20日  
夜勤シフト  
時間外労働  
従業員食堂  
 
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入)
採用担当者より 龍名館は、創業100余年の老舗企業ながら古い慣習に捉われず、常に新しいことへ挑戦しています。また、企業の使命として日本料理文化の伝承と創造を掲げ、職人育成プログラムを策定し、一流の職人の育成と輩出に向けて、安定雇用のもと若手の成長を力強く支援しています。200年企業への礎を築くべく、自らのキャリア形成の為に共に成長していける仲間を募集します。  

会社・施設概要

会社名株式会社龍名館  
会社所在地101-0062 東京都千代田区神田駿河台3-4  
施設名称花ごよみ東京  
施設所在地103-0028 東京都中央区八重洲1-3-22ホテル龍名館東京15階  
開業年月日2009年6月1日  
規模
従業員数12人  
従業員の平均年齢28.0歳 
最寄り駅 JR東京駅 八重洲北口より 徒歩で 3分
東京メトロ日本橋駅 A3出口より 徒歩で 1分
東京メトロ大手町駅 B7出口より 徒歩で 3分
東京メトロ三越前駅 B3出口より 徒歩で 2分
URLhttp://hanagoyomi-ryu.jp/tokyo/

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) 調理求人ドットコム事務局 03-6233-9939(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換
    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
  3. 花ごよみ東京の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. 花ごよみ東京採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始 

<その他注意事項>

  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@chourikyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-9939】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い適正な方法で処理をいたします。(返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。)
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)

<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。