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MAZ

レストラン『MAZ』(マス)は、南米ペルーを代表するレストラン『Central』(セントラル)のシェフであり、ディレクターであるヴィルヒリオ・マルティネスシェフと、彼の主催する研究機関『Mater Iniciativa』(マテル・イニシアティバ)によってデザインされた、東京における新たな美食レストランです。
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採用担当者より

南米ペルーから、最新の世界ベストレストランにて2位を獲得した『Central』で長年シェフの右腕を務めたサンティアゴシェフを中心としたメンバーで構成される『MAZ』。

現地でしか味わえなかった料理や感性、新しい体験を。

求人更新日 2023年06月05日

求人情報
募集職種
コック・洋食調理人
MAZ
業務内容
~【オープニングスタッフ】世界の食シーンを牽引するシェフ、初の日本店~
勤務地
東京都
こだわりアイコン
実務経験者 実務経験者 食事手当あり 食事手当あり 駅近の職場 駅近の職場 グローバル採用 グローバル採用

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募集要項詳細

募集職種 コック・洋食調理人  
業務内容 レストランの調理スタッフとしてご勤務をお願いいたします。
仕込みから発注、調理・仕上げまでご経験やスキルに合わせたポジションでのお仕事をお願いいたします。  
雇用形態 正社員  
応募資格 レストランでの調理経験がある方【業態不問】
※ミシュラン系や海外のレストランでの勤務経験がある方優遇いたします
給与体系 月給 280,000~400,000
経験により優遇
試用期間あり
昇給有り
待遇・福利厚生
手当て・研修制度など
■社会保険完備
■給与査定年2回
■交通費支給(月上限3万迄)
■食事補助
■髪型自由
■社員割引制度
■提携不動産紹介
■社員紹介制度
■産前産後休暇
■育児短時間措置
■健康診断
■制服貸与
■海外研修有(スペイン・イタリア)
※別途規定有
■ワイン試飲会

※試用期間中も雇用条件に変動なし
雇用期間 正社員:期間の定め無し
勤務時間 10:00~23:00(シフト制) ※営業はディナータイムのみです  
休日・休暇 月6休  
夜勤シフト 無し 
時間外労働 無し 
従業員食堂 無し まかないあり
無し 
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入)
採用担当者より 南米ペルーから、最新の世界ベストレストランにて2位を獲得した『Central』で長年シェフの右腕を務めたサンティアゴシェフを中心としたメンバーで構成される『MAZ』。

現地でしか味わえなかった料理や感性、新しい体験を。  

会社・施設概要

会社名株式会社グラナダ  
会社所在地104-0041 東京都中央区新富1-9-6ザ・パークレックス新富町6階  
施設名称MAZ  
施設業態南米料理店 
施設所在地(勤務地)102-0094 東京都千代田区紀尾井町1-3東京ガーデンテラス紀尾井町 紀尾井テラス3階  
事業内容飲食店運営事業等  
開業年月日20220701  
規模 席数:15~20席、客単価:20000円~
従業員数10人  
従業員の平均年齢25.0歳 
最寄り駅 東京メトロ永田町駅より 徒歩で 1分
東京メトロ赤坂見附駅より 徒歩で 1分
URLhttps://maztokyo.jp/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) 調理求人ドットコム事務局 03-6233-9939(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換
    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
  3. MAZの採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. MAZ採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始 

<その他注意事項>

  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@chourikyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-9939】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い適正な方法で処理をいたします。(返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。)
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)

<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。