沼津倶楽部

歴史があり、温暖な気候や素晴らしい食材を生み出す海や山に恵まれた沼津で、
100年以上存続する国の有形文化財で運営するレストランと
有名建築の8部屋と広大な庭園で贅沢な滞在を提案する宿泊施設です。
たくさんの方々に見て、触れて、味わい、感じていただくことが、
長く愛される事業へとつながると考えています。
そのためには沼津倶楽部を起点に沼津の良さを伝え、おもてなしをし、
今まで以上にたくさんの方々が訪れる場所へと「人」の力で創りあげること。
この度、2023年3月の開業に向けて一緒に創りあげる仲間を募集します。
沼津という土地のポテンシャルを活かし、魚介を中心に地元で採れた四季折々の旬の食材を豪快かつ繊細に調理。
人気レストランで鎌倉にある、中華料理の名店、「イチリンハナレ」の料理長、齋藤宏文氏をフードディレクションパートナーに迎え、モーニング、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーと沼津で新たに食の文化を開発します。
求人情報 |
募集職種 |
中華料理長
沼津倶楽部 |
業務内容 |
【新規事業】オープニング募集!日本のおもてなしと歴史を継承し、 食や建築、自然の中での体験価値を |
勤務地 |
静岡県 |
こだわりアイコン |
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当求人サイトに掲載されている企業の求人情報は、各企業が独自に募集をしている情報で運営されております。
各企業の情報は実際に企業の採用担当者が直接入力、公開しているものです。
募集要項詳細
募集職種 | 中華料理長 |
業務内容 | 料理長としてのキッチン業務全般をお願いします。 ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースなど、様々なお仕事を任せていきます。 何より、中華業界の新風、「イチリンハナレ」での開業前研修や 一日に一組限定の特別なウェディングメニュー開発など、料理人の幅を広げるチャンスにあふれています! 商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースなど様々なお仕事を任せます。 何より、中華業界の新風、「イチリンハナレ」での開業前研修や 一日に一組限定の特別なウェディングメニュー開発など、 料理人の幅を広げるチャンスにあふれています! 沼津倶楽部以降も、ご本人の志向や適性、能力に応じて、 東京、横浜、鎌倉エリアでのレストランへのエリアチェンジ、 料理人から新規出店や商品開発、プロデュースのキャリアチェンジ 沼津に腰を据えて、オーベルジュのシェフを極めるのもよし。 あなたのキャリアを自分自身で描いてください。 全力でサポートしますので、一緒に成長しましょう! |
雇用形態 | 正社員 |
応募資格 | 調理だけでなく、メニュー開発やマネジメント等、適性に応じて即戦力としての活躍を期待してます。 ●2年以上の調理経験必須 ●ヌーベルシノワ、高級中華、フレンチの店舗経験者優遇 ●ウェディング経験者優遇 ●主体的に、何事も前向きに取り組む方 ●困難を恐れず挑戦する方 ●上質なもの、上質な生活に興味がある方 ●仕事を楽しみ、人生を楽しめる方!!! |
給与体系 |
月給
月給40万円〜 ※経験に応じて相談可 ※試用期間3ヶ月(試用期間中の給与額は面談時決定) ◎昇給/年2回
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待遇・福利厚生 手当て・研修制度など |
昇給 / 年2回 交通費支給 / 月上限3万円まで 各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金) 超過勤務手当(見なし残業手当を超過した場合 |
雇用期間 | 正社員採用の場合は雇用期間の定めなし |
勤務時間 | 6:00〜23:00(シフト制・休憩あり) |
休日・休暇 | シフト制 / 月9日 有給休暇 リフレッシュ休暇(入社翌年度) 慶弔休暇 |
夜勤シフト | 無し |
時間外労働 | 有り 見なし残業45時間含む |
従業員食堂 | 無し |
寮 | 無し |
面接時に持参する書類 |
市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入) |
採用担当者より | 今回出店するにあたり、一からのチーム作り商品開発、新たな体験価値の創造など お店作り全てに関わるチャンスがあります。 ご本人の志向や適性、能力に応じては新規出店・商品開発・プロデュース、クリエイティブなどに関わることも可能です。 上記のように、お店に関わる全てのことに興味を持ち、想いを持って経験することで、 サービスマン・料理人、マネージャーとしても更なる成長に繋がる環境です。 このような世の中だからこそ、人が主役です。 アナログだけど、感動させられるのも人。 そんな想いを持った方をお待ちしております。 |
会社・施設概要
会社名 | 株式会社GREENING |
会社所在地 | 150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-14 |
施設名称 | 沼津倶楽部 |
施設業態 | オーベルジュ |
施設所在地(勤務地) | 410-0849 静岡県静岡県 沼津市 本 千本郷林 1907 |
事業内容 | ・レストラン&カフェを始めとする飲食ブランド運営 ・ショッピングモール運営...「おいしい」に出会え |
開業年月日 | 2023年3月予定 |
規模 | |
従業員数 | 人 |
従業員の平均年齢 | 0.0歳 |
最寄り駅 |
JR東海道線より 沼津で 29分 |
URL | http://準備中 |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) 調理求人ドットコム事務局 03-6233-9939(直通)
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
*「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。 - 沼津倶楽部の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- 沼津倶楽部採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
<その他注意事項>
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@chourikyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-9939】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い適正な方法で処理をいたします。(返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。)
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)
<応募フォームの管理>
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
オススメ新着求人情報
新着求人情報なので、企業の採用意欲も高い!
採用担当者より
今回出店するにあたり、一からのチーム作り商品開発、新たな体験価値の創造などお店作り全てに関わるチャンスがあります。
ご本人の志向や適性、能力に応じては新規出店・商品開発・プロデュース、クリエイティブなどに関わることも可能です。
上記のように、お店に関わる全てのことに興味を持ち、想いを持って経験することで、
サービスマン・料理人、マネージャーとしても更なる成長に繋がる環境です。
このような世の中だからこそ、人が主役です。
アナログだけど、感動させられるのも人。
そんな想いを持った方をお待ちしております。
求人更新日 2023年06月05日