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mikuni MARUNOUCHI

丸の内で味わう“東京フレンチ”を是非ご堪能ください 東京の“地産地消”に徹底的にこだわる、ナチュラルフレンチ。三國清三がプロデュースするのは、近年最も注目される野菜のひとつ“江戸東京野菜”と、東京産の素材をふんだんに使ったコース料理。東京の土と気候に育まれた新鮮な野菜と全国から取り寄せる選りすぐりの食材が、三國清三フレンチと自然の美味しさを奏でます。料理を引き立てる皿も日本の陶器にこだわり、当店オリジナルの美濃焼きを使用。古来の伝統野菜や器で堪能するコース料理は、心と体に優しく響きます。
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採用担当者より

「おもてなし」の心から広がる、感動の「輪」
ミクニ マルノウチ独自の食とサービスによるおもてなしの空間をご提供することで、全てのお客様のご満足を実現し、社会に貢献致します。
単なる食や時間の提供ということではなく、また施設が豪華だとか、立地が最高だとか、そういったハード的な価値観だけではなく、まごころや精神的なサービスについて意識し、お客様の期待を上回るサービスを通じて感動を提供する、「おもてなしの心」を大切にした活動を一緒に感じてみませんか‼

求人更新日 2022年09月02日

求人情報
募集職種
パティシエ・製菓
mikuni MARUNOUCHI
業務内容
パティシエ
勤務地
東京都
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当求人サイトに掲載されている企業の求人情報は、各企業が独自に募集をしている情報で運営されております。
各企業の情報は実際に企業の採用担当者が直接入力、公開しているものです。

募集要項詳細

募集職種 パティシエ・製菓  
業務内容 四ツ谷「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフの三國清三が
プロデュースする「ミクニ マルノウチ」でパティシエのお仕事
具体的な仕事
〇パティシエ業務全般
セントラルキッチン方式ではありません、調理技術を身に付けていってください。  
雇用形態 正社員  
応募資格 年齢制限 あり (30歳 〜 39歳)
年齢制限該当事由 技能・ノウハウの継承
特定の職種の特定の年齢層において労働者数が相当程度少ないため

試用期間は2か月
試用期間中の労働条件は同条件
給与体系 月給 基本給210,000 円 〜 230,000円
経験により優遇
試用期間あり
交通費全額支給
待遇・福利厚生
手当て・研修制度など
固定残業あり ( 58,000 円 〜 81,000 円)
固定残業内訳
固定残業40時間分 58,000円〜81,000円 時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、40時間を超える時間外労働は追加で支給。
突発的な需要拡大に対応するため、年6回を限度として、1週15時間、1ヵ月45時間、1年540時間迄延長可能
雇用期間
勤務時間 08:30~22:30 シフト制 上記の時間で8時間以内  
休日・休暇 基本8日~9日  
夜勤シフト  
時間外労働 有り 平均30時間
従業員食堂 無し 賄い有
無し 
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入)
写真付き
採用担当者より 「おもてなし」の心から広がる、感動の「輪」
ミクニ マルノウチ独自の食とサービスによるおもてなしの空間をご提供することで、全てのお客様のご満足を実現し、社会に貢献致します。
単なる食や時間の提供ということではなく、また施設が豪華だとか、立地が最高だとか、そういったハード的な価値観だけではなく、まごころや精神的なサービスについて意識し、お客様の期待を上回るサービスを通じて感動を提供する、「おもてなしの心」を大切にした活動を一緒に感じてみませんか‼  

会社・施設概要

会社名M&H株式会社  
会社所在地100-6902 東京都千代田区丸の内2ー6ー1 丸の内ブリックスクエアアネックス2F  
施設名称mikuni MARUNOUCHI  
施設業態フレンチ料理店 
施設所在地(勤務地)100-6902 東京都千代田区丸の内2ー6ー1 丸の内ブリックスクエアアネックス2F  
事業内容  
開業年月日2009年09月  
規模 三菱地所 丸の内ブリックスクエア
従業員数15人  
従業員の平均年齢40.0歳 
最寄り駅 JR東京駅より 徒歩で 10分
東京メトロ千代田線 二重橋前より 徒歩で 5分
URLhttp://mikuni-marunouchi.jp/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) 調理求人ドットコム事務局 03-6233-9939(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換
    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
  3. mikuni MARUNOUCHIの採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. mikuni MARUNOUCHI採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始 

<その他注意事項>

  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@chourikyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-9939】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い適正な方法で処理をいたします。(返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。)
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)

<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。