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アマン京都

世界各地でホテルやリゾートを開発してきたアマン。東京、伊勢志摩に続いて、日本で3つめの「アマン京都」が11月にオープンしました。 アマン京都は、かつての所有者が織物美術館を創ることを夢見て、年月をかけて庭をはぐくんできた密やかな安息の場所に誕生したホテルです。美しい庭園を活かした立地はもちろん、旬の地元食材を使ったお料理、デザインや調度品…いずれも京都そのものが体感できる空間となっています 自然豊かな森に囲まれた静かな庭園でお客様と向き合い、最高のお料理でおもてなしをしてみませんか。
アマン京都の求人情報:施設写真1
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採用担当者より

2019年11月、京都北山の由緒ある土地に「アマン京都」が誕生しました。2万4,000平方メートルもの広大な敷地には、レストラン棟や宿泊棟、スパ棟などが点在。季節ごとの景観を楽しみながら、京都の芸術文化に触れられるホテルで、自然に溶け込むデザインの建物、特注のインテリアや天然温泉など随所にこだわり、非日常体験のおもてなしをお届けします。

◇スキルをみがいた先には、料理長や総料理長へキャリアアップする道があります。
また、ご自身の希望と各ホテルのタイミングが合えば、国内外の他のアマンでさらに経験を積むことも可能。アマンは今後も世界中で開業予定があるので、海外でスキルアップするチャンスもありますよ。

洋食からおばんざいまで、「Land to Table」をテーマに、京都の旬の食材、そしてときには敷地内の山から採れる山椒や栗なども使った、軽やかでボーダレスな料理を提供。またアフタヌーンティーでは、二段のお重にまるで和菓子のように美しいスイーツとセイボリーを、そしてワゴンサービスで、焼団子や抹茶を提供しています。

◇宿泊のお客様、またレストランでの食事を楽しむためにお越しになる方もいらっしゃいます。国内外の様々なお客様に向けて自分の料理をふるまえるのは、大きなやりがいです
◎アマンのことや料理の知識、衛生管理について学べる研修もご用意しており、スキルアップを応援します。

アマンならではの、心温まるおもてなしを一緒に提供していただけるスタッフを募集いたします。

求人更新日 2021年03月24日

求人情報
募集職種
シェフ・ド・パルティ(部門シェフ)
アマン京都
業務内容
オールデイダイニング Chef de Partie
勤務地
京都府
こだわりアイコン
実務経験者 実務経験者 食事手当あり 食事手当あり

当求人サイトに掲載されている企業の求人情報は、各企業が独自に募集をしている情報で運営されております。
各企業の情報は実際に企業の採用担当者が直接入力、公開しているものです。

募集要項詳細

募集職種 シェフ・ド・パルティ(部門シェフ)  
業務内容 オールデイダイニング「ザ・リビングパビリオンbyアマン」で、仕込みから盛り付けまでの調理全般をお願いいたします。
積極的にアイデアを出し合える環境がございます。
より良いものを提供したい気持ちは、誰もが同じ。皆さんの想いを形にしていきましょう。  
雇用形態 正社員  
応募資格 ◎調理経験3年以上の方
◎洋食・イタリアンの調理経験ある方歓迎いたします!
◎レストラン・ホテルでの経験がある方は尚可!
給与体系 月給 当社規程による
経験により優遇
試用期間あり
待遇・福利厚生
手当て・研修制度など
■社会保険完備
■深夜勤務手当
■通勤交通費支給 (上限40,000円)
■食事支給
■アマングループ無料宿泊制度
■ホテル利用割引
■年間休日108日
■夏期休暇3日、冬期休暇3日
■有休休暇
■特別休暇
■慶弔休暇
■産休・育休・介護休
勤務期間
(短期アルバイトのみ記載)
勤務時間 06:00-23:00(1日実働8時間、休憩60分)  1ヶ月単位の変形労働制(シフト制)  
休日・休暇 年間休日108日、有給休暇(入社3ヶ月後付与)夏季休暇3日、冬季休暇3日  
夜勤シフト 無し 
時間外労働 有り 
従業員食堂 有り 
無し 
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入)
採用担当者より 2019年11月、京都北山の由緒ある土地に「アマン京都」が誕生しました。2万4,000平方メートルもの広大な敷地には、レストラン棟や宿泊棟、スパ棟などが点在。季節ごとの景観を楽しみながら、京都の芸術文化に触れられるホテルで、自然に溶け込むデザインの建物、特注のインテリアや天然温泉など随所にこだわり、非日常体験のおもてなしをお届けします。

◇スキルをみがいた先には、料理長や総料理長へキャリアアップする道があります。
また、ご自身の希望と各ホテルのタイミングが合えば、国内外の他のアマンでさらに経験を積むことも可能。アマンは今後も世界中で開業予定があるので、海外でスキルアップするチャンスもありますよ。

洋食からおばんざいまで、「Land to Table」をテーマに、京都の旬の食材、そしてときには敷地内の山から採れる山椒や栗なども使った、軽やかでボーダレスな料理を提供。またアフタヌーンティーでは、二段のお重にまるで和菓子のように美しいスイーツとセイボリーを、そしてワゴンサービスで、焼団子や抹茶を提供しています。

◇宿泊のお客様、またレストランでの食事を楽しむためにお越しになる方もいらっしゃいます。国内外の様々なお客様に向けて自分の料理をふるまえるのは、大きなやりがいです
◎アマンのことや料理の知識、衛生管理について学べる研修もご用意しており、スキルアップを応援します。

アマンならではの、心温まるおもてなしを一緒に提供していただけるスタッフを募集いたします。  

会社・施設概要

会社名株式会社京都リゾーツマネジメント  
会社所在地603-0000 京都府京都市北区大北山鷲峯町1番  
施設名称アマン京都  
施設業態リゾートホテル 
施設所在地603-0000 京都府京都市北区大北山鷲峯町1番  
開業年月日  
規模
従業員数人  
従業員の平均年齢0.0歳 
最寄り駅 市バス 土天井町より 徒歩で 5分
市バス 佛教大学前より 徒歩で 8分
市バス 金閣寺道より 徒歩で 15分
URLhttps://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) 調理求人ドットコム事務局 03-6233-9939(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換
    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
  3. アマン京都の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. アマン京都採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始 

<その他注意事項>

  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@chourikyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-9939】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い適正な方法で処理をいたします。(返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。)
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)

<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。