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Empire Steak House Roppongi

米No1レストランガイド『ザガットサーベイ』9年連続掲載。Best SteakHouse in NYにも選ばれたステーキハウスが六本木に海外初出店しました。
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採用担当者より

求人更新日 2020年03月02日

求人情報
募集職種
料理長・シェフ・シェフ候補
Empire Steak House Roppongi
業務内容
NYスタイルのステーキハウスでの料理長候補募集
勤務地
東京都
こだわりアイコン
実務経験者 実務経験者 食事手当あり 食事手当あり 高収入・高時給 高収入・高時給 社員割引あり 社員割引あり

当求人サイトに掲載されている企業の求人情報は、各企業が独自に募集をしている情報で運営されております。
各企業の情報は実際に企業の採用担当者が直接入力、公開しているものです。

募集要項詳細

募集職種 料理長・シェフ・シェフ候補  
業務内容 料理長候補・副料理長候補・キッチンスタッフ募集
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・年収約389万円からスタート(スキル・能力により変動)

・月8日休み(連休取得も可能)

・本場NYスタイルの熟成肉ステーキ

・高級シーフードやUSDA最高グレードの牛肉

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Empire Steak House Roppongiについて

2017年の10月に海外初出店・日本初上陸として六本木にオープン致しました。
お客様を迎えるのは、1920年代のニューヨークをイメージしたラグジュアリーな空間。バーカウンターやパーティルームも併設しています。提供しているのは、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを自家熟成し、900度以上の特注オーブンで焼き上げた本場NYスタイルの極上ステーキ。また、世界各国から選りすぐった270種以上のワインを揃えています。ステーキの本場・NYの人気店ということで日本でも注目が集まっており、連日たくさんのお客様で賑わっています。

仕事内容と今後の展開

ステーキ・サイドディッシュ・シーフードなど、NYスタイルのステーキハウスのメニューの調理や、メニューの考案、肉の熟成や管理、発注などのキッチン業務を行って頂きます。日本にいながら、本場ニューヨークの一流ステーキハウスの調理をすることは、貴重な経験になるはずです。日本国内・海外問わず、2号店目以降の出店も視野に入れており、次の出店時には料理長や副料理長のチャンスもあります。日本一のステーキハウスを一緒に創り上げましょう。

TFMについて

当社は現在、東京・神奈川で7店舗の飲食店を経営しています。近年は自社ブランド店舗の展開に力を入れ、9期連続の増益を記録中です。好調な業績を背景に、新規出店を続けてきました。3年後には18店舗以上となる体制を目指しています。Empire Steak Houseの増店だけでなく、新たな業態・ブランドの創造にも力を入れております。



勤務時間
10:00~0:00の中でのシフト制

休日・休暇
休日月8日(土日の休みや、連休の取得も可能です。)
慶弔休暇
有給休暇(年間10日以上の取得者も多いです。)

交通アクセス:

六本木駅徒歩3分

待遇・福利厚生:


その他:

給与補足
月給23.5万円以上+各種手当+賞与(平均2ヶ月分)
※月収30万円以上(月給25万円以上+住宅手当5万円~)+賞与
・年収約389万円以上スタート
・別途決算賞与あり(3期連続で平均1ヶ月分の支給実績)
※月50時間分の固定残業代を含む。時間超過分は別途支給。

入社時の月収例
月収30万円:月給25万円+5万円(住宅手当)26歳/単身者
月収34万円/月給25万円+9万円(住宅手当※2万円の子供手当含む)37歳/配偶者+子供1人

年収例(各種手当込み)
年収410万円/23歳(経験4ヶ月)
年収500万円/30歳(経験3年)
年収550万円/26歳(経験5年)
年収620万円/37歳(経験7年)

求職者へのメッセージ
Empire Steak Houseではファインダイニングで高級食材や熟成肉などを扱えるということで貴重な経験になるかと思います。ステーキハウスをはじめ、高級業態での調理経験がある方はもちろん、まだ調理経験は少ないけれども挑戦したいという方も、興味がありましたら是非ご応募下さい。まずは直接話を聞いてみて考えたいというのも大歓迎ですので、下のボタンをタップして応募をして下さい。お待ちしております。  
雇用形態 正社員  
応募資格 応募に必要な資格はありません。

ステーキ業態未経験の方も大歓迎です。
社会人未経験者や、第二新卒者もご応募下さい。

このような経験をお持ちの方は歓迎です
飲食店でのキッチン・調理補助経験(業態は問いません)

こんな方に向いています
・ファインダイニングでの経験を積みたい、または経験のある方
・ステーキや洋食に興味がある、または経験のある方
・主体的に行動をしたいという方
・安定した企業で働きたい方
・プライベートな時間を大切にしたい方
給与体系 年収 約410万円以上
経験により優遇
賞与有り
昇給有り
待遇・福利厚生
手当て・研修制度など
各種制度
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
通常賞与
決算賞与
住宅手当
引越手当
慶弔見舞金
ソムリエ手当
年間表彰インセンティブ
MVP制度
制服貸与
まかない付
社員旅行 ※会社実績による/海外の場合あり
勤務期間
(短期アルバイトのみ記載)
勤務時間  
休日・休暇  
夜勤シフト  
時間外労働 有り 
従業員食堂  
 
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入)
採用担当者より  

会社・施設概要

会社名株式会社TFM  
会社所在地150-0021 東京都恵比寿西2-2-8えびす第2ビル5F  
施設名称Empire Steak House Roppongi  
施設業態ステーキ・ハンバーグ・肉料理店 
施設所在地1060032 東京都港区六本木6ー7ー11  
開業年月日2017年10月  
規模
従業員数人  
従業員の平均年齢0.0歳 
最寄り駅 六本木駅より 徒歩で 2分
URLhttp://www.empire-steakhouse-japan.com/

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) 調理求人ドットコム事務局 03-6233-9939(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換
    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
  3. Empire Steak House Roppongiの採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. Empire Steak House Roppongi採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始 

<その他注意事項>

  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@chourikyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-9939】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い適正な方法で処理をいたします。(返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。)
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)

<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。